聽聞新加坡其中必試的肉骨茶(Bak Kut Teh)很美味, 品嘗過沒有什麼特別, 只是多了粒蒜頭, 味道有點像當歸杞子豬骨老火湯。注意一點: 肉骨茶旁邊那碟是醬油, 用來"點"豬骨, 並不是倒進湯裡!
在新加坡買了肉骨茶包回家煲自家湯。(肉骨茶包+豬骨數件+杞子+龍眼+當歸一片+連殼雞蛋兩隻+數粒去皮蒜頭)相信我煲的美味得多。Links:
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